日本酒の奥深さ。
伝統と文化を。
日本酒は地域によって個性があり、その土地土地の
自然環境により異なる味わいを楽しむことができます。
塩尻で造った日本酒を是非、お楽しみください。
1883年（明治16年）創業
地元の農家との契約栽培で育てられた
お米を酒造りの主原料とし、
お米の味わいを活かした酒造りを続けています。
長野県塩尻市の厳しい冬の寒さや、
美味しい水といった気候・風土を
生かした造りをこれからも大切に、
また、地酒として地元の食材に合う
酒を意識した味を醸していきます。
歴史と伝統を守る
雄大なアルプスの山々を望む
信州塩尻宿の陣屋跡にて、酒造業
『嘉根満本家（かねまんほんけ）』を創業。
以来、百四十余年、酒名を「和饗」と改めながら、
地域とその気候風土を活かした
塩尻伝統の酒の味を守ってきました。
地元のお米を使用し、地元の気候風土を
活かした酒造りをこれからも
大切にしてまいります。
吉村 ⾦ 純米大吟醸
セール価格¥2,700
吉村 黒 純米原酒
セール価格¥2,300
吉村 白 純米酒
セール価格¥1,800
当蔵でしか醸せない
贅沢な味を。
塩尻の豊かな水、土地、気候、長い歴史のある建物に
住みついている微生物の影響を受け、丁寧に造られた日本酒。
その時、その日、その年の環境により、味の変化を楽しめます。
日々、お米の味を生かした日本酒を追い求め酒造りを行っています。
お知らせ
平素は、格別のご愛護を賜りまことにありがとうございます。真に勝手ではございますが、下記の期間年末年始に伴う休業のため、2024年内出荷は12月25日(水)ご注文分までとさせて頂きます。 休業期間：2024年12月28日（土）～ 2025年1月5日（日） お問い合わせのご返信は、2025年1月6日（月）以降ご連絡させて頂きます。 なお、オンラインショップでの受注につきましては、年末年始かか...
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