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和饗酒造

カート

カートが空です

日本酒の奥深さ。
伝統と文化を。

日本酒は地域によって個性があり、その土地土地の
自然環境により異なる味わいを楽しむことができます。
塩尻で造った日本酒を是非、お楽しみください。

和饗酒造について

1883年(明治16年)創業

地元の農家との契約栽培で育てられた
お米を酒造りの主原料とし、
お米の味わいを活かした酒造りを続けています。
長野県塩尻市の厳しい冬の寒さや、
美味しい水といった気候・風土を
生かした造りをこれからも大切に、
また、地酒として地元の食材に合う
酒を意識した味を醸していきます。

歴史と伝統を守る

雄大なアルプスの山々を望む
信州塩尻宿の陣屋跡にて、酒造業
『嘉根満本家(かねまんほんけ)』を創業。
以来、百四十余年、酒名を「和饗」と改めながら、
地域とその気候風土を活かした
塩尻伝統の酒の味を守ってきました。
地元のお米を使用し、地元の気候風土を
活かした酒造りをこれからも
大切にしてまいります。

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当蔵でしか醸せない
贅沢な味を。

塩尻の豊かな水、土地、気候、長い歴史のある建物に
住みついている微生物の影響を受け、丁寧に造られた日本酒。
その時、その日、その年の環境により、味の変化を楽しめます。
日々、お米の味を生かした日本酒を追い求め酒造りを行っています。

お知らせ

夏ギフトのご案内

日頃より和饗酒造をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、夏の贈り物として、日本酒ギフトセットのご案内をさせていただきます。 夏の暑い日に冷やして呑みたい生酒や、和饗の定番商品を取り揃え、贈り物やお中元に最適なセットをご用意いたしました。和饗酒造の伝統と技が詰まった逸品を、大切な方への贈り物として、この機会にぜひお試しください。  

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年末年始のお知らせ

年末年始のお知らせ

平素は、格別のご愛護を賜りまことにありがとうございます。真に勝手ではございますが、下記の期間年末年始に伴う休業のため、2023年内出荷は12月25日(月)ご注文分までとさせて頂きます。 休業期間:2023年12月30日(土)~1月4日(木) お問い合わせのご返信は、2024年1月5日(金)以降ご連絡させて頂きます。 なお、オンラインショップでのご注文につきましては、年末年始かかわらず承ります...

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和饗酒造株式会社 新酒販売会2023

和饗酒造株式会社 新酒販売会開催のお知らせ 2023年12月16日(土)

和饗酒造株式会社では、愛飲家の皆様へ感謝の意を込めて、この日のために仕込んだ新酒販売会を開催します。できたての新酒をぜひご自宅で楽しんでいただければ幸いです。皆様のお越しをお待ちしております。 この冬しぼりたての新酒、当日しか買えない限定酒、酒粕、甘酒、漬物をご用意いたします。 限定酒・酒粕・甘酒・漬物につきましては、数に限りがございます。なくなり次第終了となりますのでお早めにお買い求めくだ...

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